Faz tempo que não colocamos notícias por aqui. Desde 2009. Bem, aconteceu em março de 2010 o encontro do Terra Madre Brasil, que inspirou muito o Cyrano (que vos escreve) e Denise. Vamos mudar o desenho de nosso site, aproveitando as mudanças que já estamos fazendo em nossos textos de apresentação. A partir de agora, declaramos a vocês nosso amor por esse novo aliado que é o Movimento Slow Food.

Estamos falando de afinidade de idéias, pura e simplesmente. O movimento pensou, principalmente através do fundador Carlo Petrini, conceitos e redes com os quais o Meta(c)afé sonha há anos. É  o que buscamos executar e promover. E eles deram bons nomes pra isso.

Nesse encontro conhecemos muita gente fantástica, produtores e produtos maravilhosos. Visitem a Arca do Gosto para ter uma idéia.

Em uma reunião que participamos, dos participantes do encontro da região Centro-Oeste, conhecemos a Dra. Clara Brandão. Ela tem um site, www.multimistura.org.br, onde publica suas pesquisas sobre alimentos e nutrientes. Descobrimos que temperos são importantíssimos para a nutrição e que, intuitivamente, nós no Metacafé já estávamos promovendo uma alimentação incomparavelmente mais saudável pra nós e pros nossos convidados.

Quer mais? Agora estamos em Brasília, além de Belo Horizonte!